，总经理是广州人，也可能是香港人，这都是后来听说的，具体哪里人，不确切。
他对我的面试表现应该还挺满意，加上是内部人士推荐，就是我那朋友的推荐，就这样我来到了这家连锁火锅店工作。
我被安排在一个生意还算火爆的店里上班，左胸前挂着见习经理的牌子，那时的我感觉很高大上，毕竟我是有职位的人了。
这家火锅店是小火锅，不是我们现在所谓的什么转盘火锅。
和正常的高档火锅店一样，有8人位、6人位、4人位，最大的也就8人位，每一个客人都有自己的一个小火锅，自己想吃什么自己下。
店里的装修还是很豪华的，刚进门厅中央就是一个大大的酒柜，里面装的都是XO、人头马等等外国知名的好酒。
第一天来上班，正好我那朋友也在这个店，他教我熟悉了一下桌台号，说是刚开始要先做传菜生、服务员的工作，要对桌台号很熟悉。
我那朋友还教了我一些服务用语和注意事项以及工作的流程。
我熟悉完他教我的之后，就被安排到传菜口工作。
刚到传菜口，自己还是很忐忑的，万一传错台怎么办。
而且还要说服务用语，每给客人上一个菜，还要报菜名，瞬间脑袋一个头两个大。
为了缓解自己的不安，就和后堂的阿姨聊聊天，后堂阿姨知道我是新来的储干，对我很热情。
叫我不要担心，要是台号记不住就问前台的服务员。
菜名偶尔报错了也没关系，只要不经常错，多报几次菜名就记住了。
而且传菜口也都单子，单子上都有台号和菜名，让我不要紧张。
因为刚开始上班，不会有什么单子，目前传菜口就我一人。
今天是礼拜一，听后堂的阿姨讲，整个上午的单子都不会太多，让我慢慢学，实在忙不过来也会有人帮我的。
就这样我在传菜口七上八下的待着，从9点左右，一直待到10点半，一个单子没有。<
