转向,像没头的苍蝇一样乱撞。顾客等得那叫一个不耐烦,抱怨声此起彼伏,就差没把屋顶给掀翻了。这边我刚安抚好一位顾客,那边又因为食材出问题闹得不可开交。供应商送来的食材质量越来越不稳定,做出来的菜味道简直是天差地别,连我自己尝了都直皱眉头。
有一天,一位老顾客气冲冲地杀到店里,把筷子狠狠一摔,指着菜对我吼道:“林宇,你是不是脑袋被门夹了,偷偷换了厨师?这菜做得跟以前比,简直就是天上和地下的差别!” 我满脸赔笑,点头哈腰地一个劲儿道歉,心里却急得像热锅上的蚂蚁。我心说,这可不行啊,不能被眼前这点成绩冲昏了头脑,得赶紧想办法解决这些破事儿。
于是,我把厨房和采购的员工一股脑儿都叫到一块儿开会,本想着大家群策群力,商量出个好办法。可谁能想到,他们一见面就像斗鸡似的,你一言我一语,互相指责,推卸责任,吵得不可开交。会议乱成了一团糟,我在旁边听得脑袋都快爆炸了,却毫无头绪。
22.
为了解决出餐和食材的问题,我绞尽脑汁,一拍大腿,决定添置新设备,招聘有经验的厨师。我本以为这是个万无一失的好主意,能让一切步入正轨,结果却像是往平静的湖面扔了颗炸弹,激起了千层浪。
老员工们一听说要招新员工,立马紧张起来,觉得新员工来了会抢他们的饭碗,担心活儿越来越多,可工资却不见涨。他们私下里嘀嘀咕咕,满脸的不情愿。新员工呢,进了店门就感觉被老员工排斥,觉得老员工不愿意分享经验,对他们爱答不理的。这工作氛围,压抑得让人喘不过气来,仿佛能听到针掉落的声音。
有一天,厨房的两个厨师不知道因为啥鸡毛蒜皮的小事,突然就吵得脸红脖子粗,眼睛瞪得像铜铃,差点就撸起袖子动手干起来。我眼疾手快,赶紧冲过去,像个消防员一样,试图扑灭这场 “战火”,耐心地劝架。但我心里清楚,这只是治标不治本,要想真正解决矛盾,得想出个一劳永逸的办法。
我想来想